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Sauces pour truites fumées
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- imprimer la recette -
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La
sauce à la crème 1 cuillère à
soupe de vinaigre 1 cuillère à
café de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à
soupe de fines herbes hachées (estragon, cerfeuil, persil, ciboulette,
etc) 1 tasse de crème
fraîche très froide sel et poivre |
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La sauce verte à
l'avocat |
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| La
sauce au concombre Eplucher et découper en petits cubes 1/3 de concombre. Faire dégorger 20 mn avec du sel, rincer, égouter. Ensuite mixer les cubes avec : 1 tasse de crème
fraîche (ou 2 yaourts) 1 cuillère à
soupe de jus de citron poivre et fines herbes hachées>> Visiter le magasin de la Pisciculture |
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